Il Servizio Turismo, oltre ai suoi noti compiti istituzionali, si trova anche ad interpretare un ruolo ed a perseguire una attività che potremmo dire di guida, di incubazione di progetti-prodotto. Questi ultimi sono sostanzialmente operazioni strategicamente mirate ad innescare miglioramento e crescita dell'intero sistema dell'offerta turistica trentina.
Potremmo dire che il Servizio Turismo è un laboratorio nel quale, individuate esigenze del pubblico dei turisti, dei vacanzieri, nascono e si sviluppano idee e criteri e si concretizzano sistemi d'offerta atti a soddisfare la domanda turistica, sempre più esigenze e mutevole.
Ente che non entra nel merito del mercato, del meccanismo commerciale, ma si colloca nel ruolo di consulente e garante nell'individuazione di opportunità di mercato nascenti da esigenze, tendenze, bisogni della domanda turistica.